Bát Đĩa Cho Nhà Hàng Cơm Niêu, Cơm Quê: Đậm Chất Quê – Mộc Mạc – Tạo Dấu Ấn Thương Hiệu

Đặc điểm của bộ bát đĩa cho nhà hàng cơm quê – cơm niêu

Để tạo nên một không gian ẩm thực “đúng chất” cơm quê, bộ bát đĩa cần thể hiện sự giản dị, ấm cúng và nét truyền thống trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Có 4 đặc điểm chính cần xem xét khi chọn bát đĩa cho nhà hàng cơm quê là chất liệu, kiểu dáng, màu sắc và họa tiết:

• Chất liệu gốm sứ mộc mạc: Ưu tiên các sản phẩm gốm sứ Bát Tràng hoặc các dòng gốm có độ thô mộc, mang lại cảm giác tự nhiên, bền chắc và giữ nhiệt tốt cho món ăn.
• Kiểu dáng truyền thống, tiện dụng: Các dáng bát tròn vành, tô loe miệng, đĩa sâu lòng hay đĩa bầu dục phù hợp với các món ăn Việt như cơm, canh, món kho, món xào. Kích thước vừa phải, dễ cầm nắm và sử dụng.
• Màu sắc trầm ấm, tự nhiên: Các tông màu men như trắng ngà, nâu đất, xanh rêu, màu men rạn, men lam cổ tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng, dễ dàng hòa hợp với không gian nội thất gỗ, tre, nứa.
• Họa tiết dân gian, gần gũi: Các họa tiết vẽ tay đơn giản như hoa sen, hoa cúc, chuồn chuồn, cá đàn,… gợi nhớ về làng quê Việt Nam.

Lựa chọn bát đĩa theo phong cách nhà hàng cơm quê

Có 2 yếu tố chính cần cân nhắc khi lựa chọn theo phong cách là định vị phân khúc nhà hàng và sự hài hòa với không gian kiến trúc:

• Phù hợp với định vị nhà hàng:

• • Quán bình dân, dân dã: Nên chọn các bộ bát đĩa có thiết kế đơn giản, mộc mạc nhất, chất liệu gốm thô hoặc men trơn màu tự nhiên, tập trung vào công năng.
  • Nhà hàng tầm trung hoặc cao cấp hơn: Lựa chọn các bộ bát đĩa tinh xảo hơn một chút, men rạn, vẽ tay cầu kỳ hơn, nhưng vẫn giữ được nét cốt lõi truyền thống, tránh các kiểu dáng quá hiện đại, hào nhoáng.

• Hài hòa với không gian kiến trúc:

• • Không gian sử dụng nhiều tre, nứa, gỗ mộc, mái ngói: Nên ưu tiên các bộ bát đĩa màu nâu đất, men rạn, men trắng ngà họa tiết đơn giản để tạo sự đồng điệu.
  • Không gian có yếu tố hiện đại hơn nhưng vẫn giữ nét quê: Kết hợp các bộ bát đĩa men trắng vẽ hoa văn tinh tế hoặc men màu độc đáo nhưng kiểu dáng vẫn giữ nét truyền thống.

Tổng hợp các bộ bàn ăn nhà hàng cơm quê phổ biến

Để giúp các chủ nhà hàng có hình dung cụ thể hơn, việc tham khảo các bộ bát đĩa đang được ưa chuộng và phù hợp với phong cách cơm quê là rất hữu ích. Dưới đây là 3 dòng sản phẩm tiêu biểu thường được các nhà hàng cơm quê, cơm niêu lựa chọn:

Bát đĩa men trắng xưa

• Đặc điểm: Nổi bật với nền men trắng ngà cổ, kết hợp với họa tiết vẽ tay đơn sơ như chú gà trống, cành hoa lam, vành chỉ lam,… Kiểu dáng thường là bát ăn cơm tròn trịa, tô canh loe miệng, đĩa tròn nông lòng.
• Cảm giác mang lại: Gợi nhớ về những bữa cơm gia đình ấm cúng thời xưa, mộc mạc, thân thuộc và bình dị. Rất phù hợp với các quán cơm quê theo phong cách truyền thống thuần túy.
• Sản phẩm thường có: Bát cơm, tô canh cỡ vừa và lớn, đĩa tròn các kích thước, chén chấm.

Bát đĩa men trắng vẽ hoa cổ men đen

• Đặc điểm: Sử dụng nền men trắng sáng hơn, kết hợp họa tiết hoa văn cổ điển được vẽ tay bằng men đen, tạo sự tương phản nổi bật và tinh tế. Các họa tiết thường là hoa dây, hoa cúc, hoa sen cách điệu.
• Cảm giác mang lại: Vẫn giữ được nét truyền thống nhưng có phần thanh lịch và trang nhã hơn, phù hợp với các nhà hàng cơm quê muốn tạo điểm nhấn tinh tế, hơi hướng hoài cổ.
• Sản phẩm thường có: Đĩa bầu dục, đĩa vuông/chữ nhật cách điệu, âu cơm có nắp, bát yêu (bát nhỏ đựng đồ kho), chén mắm có quai.

Bát đĩa men rạn vẽ hoa văn

• Đặc điểm: Điểm nhấn là lớp men rạn giả cổ độc đáo trên bề mặt sản phẩm, tạo cảm giác cổ kính và có chiều sâu. Họa tiết vẽ tay thường là hoa cúc, chuồn khoai.
• Cảm giác mang lại: Đậm chất nghệ thuật và hoài niệm, mang đến sự sang trọng kín đáo, phù hợp với các nhà hàng cơm quê cao cấp.
• Sản phẩm thường có: Các loại đĩa lớn, tô trang trí, bộ ấm chén trà đi kèm, khay đựng gia vị. 

Bát Đĩa Nhà Hàng cung cấp đa dạng mẫu mã bát đĩa chuyên dụng cho nhà hàng cơm Việt, hỗ trợ thiết kế – in logo theo phong cách không gian & nhận diện thương hiệu, cam kết đẹp – bền – đúng chất “ẩm thực quê nhà”.