Nắm bắt các xu hướng bát đĩa mới nhất là yếu tố quan trọng được nhiều nhà hàng quan tâm hiện nay. Những bộ bàn ăn đẹp góp phần định hình trải nghiệm ẩm thực, tạo ấn tượng mạnh mẽ và nâng cao sự hài lòng của thực khách.
Khám phá ngay 4 mẫu bát đĩa nhà hàng “hot” đang định hình thị trường bao gồm sự trở lại của men trắng hoa văn cổ điển, vẻ đẹp tối giản của men Nhật, tính độc bản của men hỏa biến và sự sang trọng vượt thời gian của men sứ trắng tinh khiết, hòa quyện cùng các phong cách thiết kế đa dạng.
Các xu hướng bát đĩa nhà hàng mới nhất hiện nay
Men Trắng Hoa Văn Cổ Điển: Nét Hoài Cổ Tinh Tế Gợi Nhớ
Dòng men trắng với các họa tiết vẽ tay truyền thống đang có sự trở lại mạnh mẽ, mang đến một làn gió hoài cổ nhưng đầy tinh tế cho không gian nhà hàng. Thay vì sự đơn điệu, những hoa văn này kể lại câu chuyện văn hóa và tạo điểm nhấn cảm xúc đặc biệt. Có 3 đặc điểm chính làm nên sức hút của xu hướng này:
- Họa tiết giàu tính truyền thống: Các hoa văn quen thuộc như hoa sen thanh tao, hoa dây mềm mại, hoa đào ngày Tết hay hình ảnh đàn cá tung tăng. Họa tiết được các nghệ nhân vẽ tay tỉ mỉ bằng men lam, men đen hoặc men nâu, tạo nên sự tương phản nổi bật trên nền sứ trắng.
- Bề mặt men bóng nhẹ, gợi nét xưa: Lớp men thường có độ bóng vừa phải, không quá chói lóa, mang lại cảm giác ấm áp, hoài niệm về những bộ đồ ăn xưa nhưng vẫn giữ được sự sang trọng cần thiết.
- Giá trị cảm xúc và sự khác biệt: Những họa tiết này gợi nhớ ký ức quê hương, tạo cảm giác thân thuộc, tinh tế mà gần gũi. Bộ bàn ăn men trắng hoa cổ giúp nhà hàng dễ dàng tạo sự khác biệt về cảm xúc trong trải nghiệm ẩm thực so với các phong cách hiện đại khác.
Bộ bàn ăn men trắng vẽ hoa tạo cảm giác thân thuộc cho thực khách
Xu hướng này đặc biệt phù hợp với các nhà hàng ẩm thực truyền thống Việt Nam, các quán ăn mang phong cách Á Đông hoặc những không gian được thiết kế theo phong cách Đông Dương, Vintage, nơi sự giao thoa giữa cổ điển và hiện đại được tôn vinh.
Men Nhật Tối Giản: Vẻ Đẹp Từ Sự Mộc Mạc và Tự Nhiên
Triết lý Wabi-Sabi của Nhật Bản, tìm thấy vẻ đẹp trong sự không hoàn hảo và tự nhiên, tiếp tục là nguồn cảm hứng chủ đạo cho dòng bát đĩa men Nhật. Xu hướng này không chỉ là về thẩm mỹ mà còn là về cảm giác và trải nghiệm tinh thần. Các đặc điểm nổi bật bao gồm 3 yếu tố cốt lõi:
- Chú trọng kết cấu và màu sắc tự nhiên: Thay vì hoa văn cầu kỳ, dòng men này tập trung vào cảm giác khi chạm vào và màu sắc nguyên bản. Phổ biến là các dòng men đen chấm sơn, men gốm nâu đen, men matt hay men gốm vẽ tay hoa anh đào. Tông màu chủ đạo thường là màu đen, đá, trắng gốm, tạo cảm giác bình yên, tĩnh tại.
Các dòng men Nhật trang nhã, sang trọng
- Thiết kế độc đáo và bất đối xứng: Kiểu dáng phóng khoáng thường thoát khỏi sự hoàn hảo công nghiệp, có thể hơi méo mó, vành không đều hoặc mang dấu ấn riêng của người thợ gốm, nhấn mạnh tính tự nhiên và độc đáo. Thiết kế tập trung vào sự tối giản, loại bỏ chi tiết thừa.
- Làm Nổi Bật Món Ăn: Vẻ đẹp của bát đĩa không lấn át mà làm nền, tôn vinh sự tươi ngon và cách trình bày của món ăn, giúp thực khách tập trung vào trải nghiệm ẩm thực cốt lõi.
Màu men bát đĩa làm nổi bật món ăn với thực khách
Dòng bát đĩa này là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, các quán trà đạo, quán cà phê phong cách tối giản hoặc các không gian thiền tịnh, chú trọng trải nghiệm tinh thần, nơi sự kết nối với thiên nhiên và vẻ đẹp giản đơn được đề cao.
Men Hỏa Biến Nghệ Thuật: Sự Độc Đáo Trong Từng Sản Phẩm
Men hỏa biến đại diện cho sự kết hợp giữa kỹ thuật làm tạo men đỉnh cao của nghệ nhân Bát Tràng và yếu tố ngẫu hứng của lửa, tạo ra những sản phẩm có một không hai. Mỗi chiếc bát, chiếc đĩa là một tác phẩm nghệ thuật riêng biệt, không thể sao chép. Sự độc đáo này đến từ 3 yếu tố chính:
- Tính độc bản không lặp lại: Do sự biến thiên nhiệt độ không thể kiểm soát tuyệt đối trong lò nung, mỗi sản phẩm có hiệu ứng màu sắc và hoa văn hoàn toàn khác nhau. Điều này tạo ra các dải màu loang tự nhiên (xanh biển, tím, nâu,…), hiệu ứng rạn nứt nghệ thuật hay những vân đá độc đáo.
- Cảm giác “men sống” đầy cuốn hút: Bề mặt men thường có chiều sâu, sự chuyển biến màu sắc tinh tế, mang lại cảm giác sống động, biến ảo, đầy nghệ thuật và không hề đại trà.
Dòng bát đĩa men hỏa biến mang tính nghệ thuật cao
- Truyền tải thông điệp về sự thủ công và “có hồn”: Sử dụng men hỏa biến thể hiện sự trân trọng giá trị thủ công, tính độc đáo và mong muốn mang đến một trải nghiệm ẩm thực “có hồn”, khác biệt hoàn toàn so với sản phẩm công nghiệp. Mỗi sản phẩm như một phiên bản giới hạn.
Với tính nghệ thuật cao và sự độc đáo, men hỏa biến đặc biệt phù hợp với nhà hàng fine-dining, các bếp ăn theo đuổi ẩm thực fusion sáng tạo, không gian nhà hàng cao cấp, khách sạn & resort hoặc bất kỳ thương hiệu nào muốn tạo dấu ấn cá nhân mạnh mẽ và khẳng định gu thẩm mỹ riêng.
Bộ bàn anh men hỏa biến phù hợp với nhiều phong cách nhà hàng sang trọng
Men Sứ Trắng Tinh Khiết: Sang Trọng Vượt Thời Gian
Bất chấp sự lên ngôi của các xu hướng mới, men sứ trắng tinh khiết vẫn là lựa chọn kinh điển, không bao giờ lỗi mốt trong ngành F&B nhờ sự thanh lịch và tính ứng dụng vượt trội. Vẻ đẹp của nó nằm ở sự đơn giản nhưng hoàn hảo. Có 3 lý do chính khiến men sứ trắng luôn được ưa chuộng:
- Vẻ ngoài hoàn hảo và tinh tế: Đặc trưng bởi màu trắng sáng, không tì vết, phản xạ ánh sáng tốt, tạo cảm giác sạch sẽ tuyệt đối. Bề mặt men thường mịn, kết hợp cùng độ dày mỏng tiêu chuẩn, mang lại cảm giác cầm nắm chắc chắn và sang trọng.
- Tôn vinh món ăn tối đa: Màu trắng tinh khiết hoạt động như một khung nền hoàn hảo, giúp làm nổi bật trọn vẹn màu sắc, hình dáng và sự tươi ngon của thực phẩm, cho phép đầu bếp tự do sáng tạo trong cách trình bày.
Bộ bàn ăn sứ trắng góp phần nổi bật màu sắc món ăn
- Giá trị thẩm mỹ vĩnh cửu và chuyên nghiệp: Men sứ trắng không bị lỗi thời theo các trào lưu, dễ dàng phù hợp với mọi concept và luôn mang lại ấn tượng về sự chuyên nghiệp, cao cấp.
Đây là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng Âu, tiệc cưới, khách sạn 5 sao và những không gian theo đuổi phong cách hiện đại. Sự đa dạng về kiểu dáng, từ cổ điển đến hiện đại, giúp men sứ trắng đáp ứng mọi nhu cầu trình bày. Dòng sản phẩm là một lựa chọn an toàn nhưng đầy đẳng cấp.
Bộ bát đĩa sứ trắng phù hợp nhà hàng phong cách hiện đại
Lựa Chọn Mẫu Mã Bát Đĩa Theo Phong Cách Nhà Hàng
Ngoài chạy theo xu hướng, việc lựa chọn bộ bàn ăn nhà hàng cần sự hài hòa với phong cách thiết kế tổng thể và mô hình nhà hàng. Một bộ đồ ăn phù hợp sẽ góp phần hoàn thiện không gian và củng cố thông điệp thương hiệu.
Việc lựa chọn mẫu mã bát đĩa theo mô hình nhà hàng là rất quan trọng. Ví dụ, nhà hàng bình dân có thể ưu tiên độ bền và tính tiện dụng, trong khi nhà hàng cao cấp sẽ chú trọng hơn đến thiết kế độc đáo và chất liệu sang trọng.
Bộ bát đĩa men Nhật xanh ngọc bích sang trọng cho nhà hàng cao cấp
- Phong cách Truyền thống/Cổ điển): Ưu tiên men trắng hoa văn cổ điển, các bộ đồ ăn phong cách quê, hoặc các bộ bát đĩa men kem vẽ họa tiết truyền thống.
- Phong cách Nhật Bản: Men Nhật (đen chấm sơn, gốm nâu, matt), vân đá, màu trung tính, kiểu dáng độc đáo là lựa chọn lý tưởng.
Những dòng bát đĩa màu sắc trung tính hợp với ẩm thực Nhật
- Phong cách Âu: Men sứ trắng tinh khiết, thiết kế đơn giản, đường nét thanh mảnh, hoặc các gam màu pastel nhẹ nhàng.
- Phong cách Hiện đại: Men hỏa biến độc đáo, bát đĩa có hình dáng lạ mắt, màu sắc tương phản mạnh, men sứ trắng kiểu dáng phá cách.
Bát đĩa men hỏa biến kế hợp với thiết kế dáng bát đĩa độc đáo
Tác Động Của Bát Đĩa Đến Thẩm Mỹ Món Ăn và Trải Nghiệm Thực Khách
Cách trình bày chỉ thực sự hoàn hảo khi có sự hỗ trợ của chiếc đĩa phù hợp, tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc, bố cục và cảm xúc. Thiết kế bát đĩa tác động đến thẩm mỹ món ăn và trải nghiệm thực khách là rất lớn. Một chiếc đĩa đẹp mắt làm món ăn trông ngon hơn mà còn kích thích vị giác và tạo cảm giác được trân trọng.
- Phản ánh phong cách ẩm thực: Dòng bát đĩa thể hiện phong cách Trung Hoa, Nhật, Âu – Mỹ, Việt truyền thống.
- Tối ưu cho từng món ăn: Kiểu dáng, kích thước của từng chiếc bát, tô, đĩa thích hợp cho từng món nước, món khô, món dùng chung, món ăn theo cá nhân.
Kiểu dáng bát đĩa được tối ưu cho từng món ăn
- Hỗ trợ phục vụ nhà hàng: Hình ảnh bát đĩa ảnh hưởng đến khả năng xếp chồng, sắp xếp, nhân viên dễ dàng bưng bê trong quá trình phục vụ.
- Màu sắc: Đĩa trắng làm nổi bật màu tự nhiên của thực phẩm, đĩa tối màu (đen, nâu) tạo sự tương phản ấn tượng cho các món ăn sáng màu, đĩa màu đất tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi.
Một bộ bát đĩa được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ là khoản đầu tư thông minh, góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực và khẳng định đẳng cấp thương hiệu trong mắt khách hàng. Liên hệ đến số 0945.998.001 để được nhân viên Bát Đĩa Nhà Hàng tư vấn và hỗ trợ nhé!
